MAITRE DE CAVE

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Wine blog

By Maitre de Cave

When an American sommelier and a French enologist share their wine passion

also their passion and interest for culture and gastronomy, so many comments may pop out ! Time for us to share our experiences .

Maitre de Cave is our communication brand

Robert Lawrence Stepek is a cosmopolitan, North American Sommelier-Consultant with more than 45 years of critiquing wines as an importer, retail and restaurant manager, and Cellar Master. Robert Lawrence guides you through the olfactive, gustative, and tactile universe of wines.

Marie Pull is a Languedocian globetrotter as well as an Oenologist and webmarketer. Marie has been a winemaker and worked in oenotourism as both a project manager and a Community Manager. She is happy to share her winery experience and technical information regarding wines, viticulture, biodiversity, wine-industry revelations and innovations, and leading edge internet marketing including web3 creativity.

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Les Saint-Chinian se dégustent bien

Juin,7, 2025 | 1.Notes de dégustation, 2.Visites et évènements bacchiques

Oui, décidément les vins de Saint-chinian se dégustent bien. ce fut un pur bomheur de humer et tester ces vins aromatioques de grenache, mourvédre, carignan, syrah, cinsault …

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« Où est mon Saint-Chinian sur la carte des vins ? »

Juin,1, 2025 | 1.Notes de dégustation, 2.Visites et évènements bacchiques

Cependant, après cette dégustation, je peux affirmer avec sincérité que les rouges de Saint-Chinian ont préservé leur caractère tout en élevant leur qualité. Les producteurs contemporains maintiennent la typicité tout en s’appuyant sur la technologie moderne.

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Millésime 2024 des Bordeaux Primeurs

Mai,10, 2025 | 1.Notes de dégustation

Nous recommandons d’investir dans ce millésime pour deux raisons importantes :
Les prix des primeurs baisseront considérablement pour le millésime 2024, car la majorité des observateurs le considèrent comme un millésime inférieur.
Même dans les millésimes inférieurs, il existe des vins exceptionnels.

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