Bordeaux Primeurs 2025 — Un millésime de feu et de fraîcheur

Un précédent article indiquait que « le millésime 2025 à Bordeaux s’annonce remarquable par sa concentration, son équilibre et son expression du terroir, malgré les défis liés à la chaleur, à la sécheresse et aux faibles rendements ». Les premiers retours des producteurs, des critiques et des instances officielles confirmaient déjà que les meilleurs vins allient la puissance et la structure de 2022 à la fraîcheur et à l’équilibre des grands classiques comme 2010 ou 2009. La pression sanitaire a été faible, et les progrès en viticulture de précision comme en pratiques durables ont permis aux domaines de maîtriser des conditions climatiques extrêmes. (https://ftt-link.fr/MDCave-bdxTech2025)

Après avoir dégusté plus de 500 vins, l’équipe de Maître de Cave confirme pleinement ces prévisions. Le niveau général est élevé, avec de nombreux vins excellents et plusieurs véritables sommets. La maturité, la fraîcheur et la qualité d’extraction témoignent de la réactivité des équipes : vendanges précoces, extractions douces, vinifications à basse température. Plus de 400 vins ont été intégrés à nos commentaires de dégustation.

Notre Aperçu présente le nombre de vins ayant atteint l’un des trois niveaux de qualité que nous attribuons : Exceptionnel (96–100)   Remarquable (90–95). Ce premier article est consacré aux vins classés Exceptionnels.

2025 vs 2024 : un niveau moyen supérieur

En avril 2026, nous avons dégusté près de 500 vins du millésime 2025, soit un volume comparable à l’an dernier. La note moyenne s’établit à 92,3/100, supérieure à celle de 2024.
Le nombre de vins exceptionnels est également plus élevé. Le millésime 2025 offre en effet des vins solaires, d’une maturité éclatante, mais souvent déjà presque plus accessibles que les 2024. Les meilleurs allient puissance, élégance et fraîcheur, une combinaison rare dans un contexte climatique exigeant.

2025 : un millésime de feu… et de quelques pluies salvatrices

Nombre de représentants des châteaux ont reconnu l’importance des pluies d’août, véritables respirations dans un été brûlant. Cette bénédiction n’a toutefois pas touché toutes les appellations et domaines avec la même générosité.
L’équipe Maître de Cave ne doute pas que chaque domaine a su s’adapter pour tirer la quintessence de ses vignes et de ses terroirs, grâce à une gestion fine des maturités et à des choix techniques mesurés.

Exceptionnels vins BLANCS Primeurs Millésime 2025

L’équipe de Maitre de Cave vous partage ses scores.

98 POINTS/100 

 2025 Château Haut-Brion Blanc, Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves  98/100 Sauvignon Blanc 53% Sémillon 47%

Brillant dans le verre avec des reflets verts. Au nez, le Sauvignon Blanc explose de fruits exotiques éclatants avec une minéralité parfaitement polie. L’attaque est fraiche et juteuse, marquée par la poire mûre. Le milieu de bouche est vif et précis, il porte le vin jusqu’à une finale saline vibrante. Son intensité et sa complexité reflètent les saveurs concentrées d’un millésime chaude, sec et ensoleillé. Sans aucun doute, c’était le plus grand blanc que nous ayons dégusté cette semaine d’avril.

 2025 Château La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Léognan     98/100  Sauvignon Blanc 35.5% Sémillon 64.5%

 Jaune pâle et cristallin, la robe offre  des reflets verts et des éclats argentés annonçant la brillance à venir. La dominante de Sémillon apporte une intensité riche et ronde, donnant au palais une présence plus ample et méditative. La poire Comice et le melon parfument le nez comme la bouche, offrant richesse, longueur et un équilibre vibrant. Ce vin vieillira magnifiquement, gagnant en complexité avec le temps en cave. Encore un vin exceptionnel de La Mission Haut-Brion.

97 points/100

 2025 Château Les Charmes Godard Blanc, Francs-Côtes-de-Bordeaux   97/100 Sauvignon Blanc 25% Sémillon 60% Sauvignon Gris 15%

 Issu de sols riches en calcaire dans la petite appellation encore méconnue de Francs–Côtes de Bordeaux, c’est précisément le genre de bouteille qui contribuera à faire connaître la région. Fermenté en demi‑muids de 500 litres dont 10% de bois neuf, puis élevé six mois sur lies remuées, il allie clarté et profondeur. Brillant et cristallin dans le verre, il présente une robe paille pâle aux reflets verts subtils. Le nez s’ouvre sur des murmures d’herbes sèches, de fleurs blanches et d’une fine minéralité saline, le tout rehaussé de nuances discrètes de fruits exotiques. La bouche est élégante et soyeuse, portée par des notes d’herbes sèches et de fruits blancs et jaunes, avec une onctuosité délicatement marquée par l’élevage sur lies. La finale, longue, saline et superbement dessinée, laisse une impression de pureté et de caractère. Un blanc mémorable — distinctif, texturé, discrètement inoubliable, et doté d’un rapport qualité‑prix remarquable.

 2025 Château Margaux, Pavillon Blanc du Château Margaux, Bordeaux     97/100  Sauvignon Blanc 100%

  Château Margaux a affronté en 2025 la même chaleur intense, le même ensoleillement et la même sécheresse que l’ensemble du Bordelais. Les pluies de fin août n’ont apporté qu’un soulagement limité, mais elles ont permis au fruit d’atteindre une maturité plus régulière et plus complète. Le domaine a attendu patiemment la pleine maturité, en particulier la maturité phénolique, avant de vendanger.

Le Sauvignon Blanc destiné au Pavillon Blanc a été récolté entre le 18 et le 22 août, dont seulement 45 % ont été retenus pour l’assemblage final, pour un rendement définitif de seulement 16 hl/ha. Le vin est brillant dans le verre, paille pâle avec de très légers reflets verts. Le nez est profond et raffiné, mêlant fleurs de printemps, pêche blanche, gaufrette vanillée et amande toastée, avec la subtile touche herbacée propre au Sauvignon Blanc. La bouche est fraîche et vive tout en offrant une belle ampleur, superposant poire Comice, pêche et agrumes exotiques. Une longue finale saline apporte cohésion, précision et éclat. Nous avons déjà dégusté de magnifiques Pavillon Blanc à pleine maturité, et ce 2025 possède toute la structure, la pureté et l’intensité nécessaires pour les rejoindre — un blanc bâti pour traverser les décennies.

 2025 Château Smith Haut Lafitte Blanc, Pessac-Léognan  97/100  Sauvignon Blanc 90% Sémillon 5% Sauvignon Gris 5%

La gestion de l’eau a guidé chaque décision majeure dans le vignoble en 2025. Il est rapidement apparu que maintenir la santé des vignes et protéger les raisins serait essentiel pour produire un vin de très haute qualité. Au moment des vendanges, chaque parcelle a été vinifiée et élevée séparément afin de préserver l’individualité de son terroir avant tout assemblage. Dans le verre, le vin est brillant et cristallin, or pâle aux reflets argentés. Le nez est vibrant et complexe, s’ouvrant sur des fleurs blanches et vertes, du pamplemousse rose, du yuzu, de l’abricot et du fruit de la passion.

Le bois reste discret, n’apportant que les notes les plus subtiles de crème brûlée et d’anis. La bouche est fraîche et ample, superbement équilibrée, et déploie des couches d’abricot, de zeste de citron vert et une douceur délicate provenant des 50 % de bois neuf. Une acidité vive porte le vin vers une finale longue, pure et richement texturée. Déjà délicieux, ce blanc possède un superbe potentiel de garde — précis, expressif et promis à une évolution harmonieuse.

96 Points/100

 2025 Château Saint Robert Blanc, Graves     96/100  Sauvignon Blanc 87% Sémillon 13%

La première mention officielle du Château Saint‑Robert remonte à la fin du XVIIᵉ siècle, bien que la viticulture dans cette partie des Graves remonte à l’Antiquité. Une brillance cristalline met en valeur la robe jaune pâle, rehaussée de subtils reflets verts et argentés. Le nez s’épanouit sur de gracieux parfums de chèvrefeuille et de pollen, de miel de fleurs sauvages et d’ananas jeune, relevés de murmures de poivre blanc et d’une touche de crème vanillée. En bouche, le vin se montre déjà prêt à boire, offrant une texture soyeuse et une fraîcheur soutenue par un boisé délicatement riche. Rond et harmonieux, il déploie une complexité discrète et un caractère chic et salivant, presque gastronomique. La persistance est remarquable, prolongeant les notes de fruits frais et d’épices subtiles bien après la gorgée. C’est un blanc vibrant et soigné, doté de suffisamment de corps et de caractère pour se garder sereinement trois à cinq ans.

2025 Château Suduiraut, Blanc « Vieilles Vignes », Bordeaux     96/100    Sauvignon Blanc 34% Sémillon 66%

Le vin est issu d’une sélection précise de parcelles de Sémillon et de Sauvignon Blanc, provenant de vignes dont l’âge moyen atteint 45 ans. À ce stade de maturité, les ceps offrent l’expression la plus pure de leur caractère variétal et la définition la plus nette du terroir qui les porte. Dans le verre, le vin est cristallin, paille pâle aux reflets verts subtils. Le nez est intense et aromatique, évoquant le jus de raisin frais relevé par le zeste de citron et de lime, le tout porté par une acidité vive et désaltérante. La bouche est longue et vineuse, dotée d’une complexité stratifiée qui se déploie progressivement. Les notes de fruits frais persistent jusqu’en finale, lumineuse, nette et remarquablement soutenue. Un blanc vibrant, guidé par son terroir, offrant pureté, longueur et une précision rafraîchissante. un beau vins dans l’escarcelle d’AXA Millésime.

 2025 Cos d’Estournel Blanc, Bordeaux      96/100  Sauvignon Blanc 56% Sémillon 44%

 Il s’agit de la vendange la plus précoce pour le Cos d’Estournel Blanc depuis sa création en 2005. En 2025, le Sémillon représente 44 % de l’assemblage, apportant profondeur et texture, tandis que les parcelles enracinées dans les terroirs calcaires offrent une fraîcheur et une tension remarquables. Dans le verre, le vin est brillant et cristallin, sa robe aux reflets argentés scintillant sous la lumière. Le nez est complexe et expressif, mêlant fruits jaunes, miel et cire fraîche à des notes de citron vif, de thym séché et à la plus délicate touche de vanille issue d’un bois subtil. La bouche est longue et élégante, presque chic dans son maintien. Sous la rondeur du Sémillon, la minéralité impulse le rythme du vin, soutenue par une fraîcheur vive et une tension raffinée qui dynamise chaque gorgée. L’abricot, le zeste d’agrumes et de fines notes d’épices douces se déploient avec clarté, tandis que les 6 % de bois neuf apportent précisément la nuance requise. Un Cos Blanc sophistiqué et finement détaillé — vibrant, minéral et discrètement envoûtant — doté de la structure et de la précision nécessaires pour vieillir avec grâce.

Vins BLANCS liquoreux  exceptionnels

 97 Points/100

2025 Château Sigalas Rabaud, Bommes, Sauternes – Premier Cru Classé     97/100  Sémillon 100%

 La décision de Sigalas Rabaud d’élaborer son Sauternes 2025 à partir de 100% Sémillon confère au vin une intensité marquée, une élévation florale et une richesse miellée incontestable. Dans le verre, il se montre brillant, sa robe or pâle s’intensifiant nettement vers le centre, avec quelques touches de viscosité visible. Le nez est saisissant, mêlant écorce de citron confite, confiture d’abricot et épices pâtissières chaudes, alliant fraîcheur et profondeur. En bouche, une botrytisation subtile apporte une légère note fumée et une texture onctueuse. À ce stade, le profil aromatique s’oriente vers un caractère de vendange tardive, tandis que les fruits confits, la figue et des nuances plus riches et confiturées se révèlent déjà. Encore très jeune, le vin affiche une définition et un équilibre remarquables, sa douceur portée par une structure vibrante. C’est un Sauternes plein de promesse, prêt pour une évolution longue et lumineuse.

Poursuivons avec les 96/100 :

 96 Points/100

2025 Château Doisy-Daëne, Barsac, Barsac – Deuxième Cru Classé     96/100 Sauvignon Blanc 12% Sémillon 88%

À Doisy‑Daëne, l’art de la fermentation en fût apporte aux jeunes vins des nuances de vanille et une complexité structurée qui enrichissent leur onctuosité naturelle. C’est une expression aromatique qui prépare idéalement le palais à apprécier un grand vin de dessert. Le 2025 se montre brillant dans le verre, avec une robe jaune pâle qui s’intensifie en or clair au centre, portée par une matière riche et une viscosité délicate. Le nez est immédiatement expressif, offrant poire, pêche et nectarine dans un registre légèrement confituré, relevé de touches de figue et de datte. Nez et bouche sont animés par une fine fraîcheur et de subtiles notes de muscade et de clou de girofle,

En bouche, le vin se révèle frais, riche et suave, avec des strates de complexité qui émergent sous la douceur. Une acidité élevée apporte une intensité séduisante et maintient le vin vibrant tout au long de la longue finale succulente, tandis que les fruits frais se fondent harmonieusement avec des notes de fruits secs et doucement cuits. Déjà posé et élégant, il promet de gagner encore en richesse et en profondeur au fil de son évolution.

 2025 Château Doisy-Védrines, Barsac, Barsac – Deuxième Cru Classé  96/100  Sauvignon Blanc 10% Sémillon 80% Sauvignon Gris 5% Muscadelle 5%  

Perché sur la croupe de Haut‑Barsac, le vignoble de Doisy‑Védrines repose sur le plateau calcaire d’astéries qui confère au domaine son style singulier : une fraîcheur aérienne, une tension accrue et des aromatiques qui le distinguent des Sauternes plus amples et plus riches situés plus au sud. Le 2025 se montre brillant dans le verre, paille pâle avec un centre jaune plus profond et une légère viscosité. Le nez est raffiné et expressif, mêlant un botrytis délicat à une subtile touche d’épices fumées, des fruits exotiques, des nuances d’ananas et une trace de miel de fleurs sauvages. En bouche, le vin se révèle élégant et juteux, porté par une acidité précise et une douceur déjà parfaitement intégrée. La poire et la pêche dominent le profil fruit. Ces notes sont soutenues par une fraîcheur minérale et un jeu harmonieux d’amande, de figue et de datte. C’est un vin  équilibré avec une structure posée qui promet davantage de profondeur avec le temps. Un Barsac superbement défini — frais, minéral et discrètement puissant — avec encore beaucoup à offrir.

 2025 Château Suduiraut, Preignac, Sauternes – Premier Cru Classé     96/100  Sémillon 100%

Le choix de Suduiraut d’élaborer un vin à partir de 100% Sémillon apporte une intensité caractéristique, avec une complexité façonnée par des arômes de fleurs blanches et une richesse naturellement miellée. Ces qualités sont encore affinées grâce à un élevage en barriques neuves à 50%. Le 2025 se présente dans une robe or pâle qui s’intensifie vers le centre. Le nez est intense, mêlant abricot frais et sec à un miel floral. En bouche, le vin se montre riche mais élégant, équilibré par une acidité fraîche, tandis que des épices pâtissières s’étirent du début à la fin. Les fruits frais se fondent harmonieusement avec des notes de fruits secs et légèrement confits. La douceur affiche déjà une belle maîtrise, et une année supplémentaire en fût apportera encore plus de nuance et de complexité.

Exceptionnels vins ROUGES Primeurs Millésime 2025

L‘équipe Maitre de Cave est ravie de présenter ses scores de dégustation des Bordeaux Primeurs 2025.

99 points/100

2025 Château Figeac, Saint-Émilion – Premier Grand Cru Classé A  99/100  Cabernet Sauvignon 32% Merlot 38% Cabernet Franc 30%

Une belle robe violine intense. Le nez est déjà complexe de baies sauvages rouges et noires, de plantes et d’épices. L’attaque est simple et directe en bouche, amenant des notes boisées. Ces notes sont harmonieusement épicées de cacao et de grillé. Les fruits sont murs, des notes de réglisse s’expriment sur des tanins finement granulés. La finale est longue et bien équilibrée. Le recours à la chambre froide pour les raisins murs a certainement contribué à ce vin qui allie superbement maturité et fraicheur. Signature 2025 !

2025 Château Palmer, Margaux – Grand Cru Classé – Troisième Cru 99/100 Cabernet Sauvignon 41% Merlot 55% Petit Verdot 4%

Une robe particulièrement sombre. Le nez est très aromatique, floral, et relevé de notes fruitées. La bouche se déploie lentement, révélant des nuances crayeuses qui signent son terroir. L’intensité élégante et la longueur s’unissent dans une véritable harmonie et un équilibre remarquable. Frais et structuré, ce vin incarne l’esprit de Margaux en 2025.

2025 Château Pontet-Canet, Pauillac – Grand Cru Classé – Cinquième Cru     99/100 Cabernet Sauvignon 56% Merlot 39% Cabernet Franc 4% Petit Verdot 1%

Une vendange précoce achevée le 23 septembre a livré un fruit mûr et lumineux ainsi que des tanins remarquablement souples. Le vin arbore une robe pourpre profonde, façonnée par une macération post‑fermentaire prolongée de 4 à 6 semaines avec le chapeau immergé, et par la délicatesse des seuls remontages durant la fermentation. L’élevage associe 50 % de fûts neufs, 15 % de barriques d’un an et 35 % d’amphores en béton. Tout cela joue sur la structure et texture finement polie. Il en résulte un Pontet‑Canet d’une grande élégance, porté par une jutosité vibrante et rafraîchissante qui illumine toute la finale.

Passons maintenant aux 98/100

98 Points/ 100

2025 Château Ausone, Saint-Émilion     98/100  Cabernet Sauvignon 5% Merlot 30% Cabernet Franc 65%

La brillance de la robe révèle un pourpre intense qui s’approfondit jusqu’à un cœur d’encre noire. Les épices douces de pâtisserie et les herbes séchées apportent de la nuance à la richesse somptueuse de la mûre et à la fraîcheur du cassis. Un chêne doux et parfaitement affiné amplifie la générosité du palais, tandis que des tanins soyeux glissent vers une finale nette et maîtrisée. Le vin offre une intensité sans excès et une excellence sans prétention. Château Ausone signe encore un vin exceptionnel en 2025.

 2025 Château La Conseillante, Pomerol     98/100  Cabernet Sauvignon 3% Merlot 87% Cabernet Franc 10%

Selon le Dr Bertrand Nicolas , co-propriétaire de La Conseillante, la lutte contre l’ensoleillement intense, la chaleur et la sécheresse aggravée de 2025 a nécessité des solutions véritablement créatives. À la vigne, ils ont introduit l’usage de la kaolinite — une argile de porcelaine chinoise — pour réfléchir la lumière et protéger les raisins du soleil brûlant, tandis qu’au chai ils ont adapté leurs protocoles de fermentation afin d’éviter la réduction et la sur‑concentration. Préserver la fraîcheur et la finesse était essentiel, et cela se ressent pleinement dans le vin. Les résultats sont exceptionnels : le vin affiche un violet brillant et intense qui s’approfondit jusqu’à un cœur pourpre, le Cabernet Sauvignon apportant puissance au nez comme en bouche, tandis qu’un Cabernet Franc parfaitement mûr ajoute une superbe complexité de poivre vert sous la richesse d’olallieberry. Des tanins soyeux sculptent une texture voluptueuse, menant à une finale élégante, équilibrée et généreusement fruitée. La dégustation fut éclairante ; le vin, lui, nous a laissés sans voix. 

2025 Château Margaux, Margaux – Grand Cru Classé – Premier Grand Cru Classé    98/100   Cabernet Sauvignon 89% Merlot 6% Cabernet Franc 4% Petit Verdot 1%

 La qualité exceptionnelle du fruit 2025 issu de leurs meilleures parcelles a conduit l’équipe à écarter d’autres lots pourtant superbes, afin de préserver la magie de l’assemblage du Grand Vin. Cette quête de pureté et de précision a réduit la production à un peu plus de la moitié d’une année normale — un sacrifice qui se reflète clairement dans l’excellence du vin. Il brille dans le verre, d’un violet intense s’assombrissant jusqu’au noir au cœur. Les arômes de pétales de rose et de violette se concentrent en une richesse de mûre, enveloppée d’un chêne doux et relevée d’épices aromatiques. La bouche, profonde et voluptueuse, marie un fruit somptueux à un chêne ferme et à des tanins souples et finement ciselés. Un vin bâti pour traverser les décennies.

 2025 Château Pavie, Saint-Émilion – Premier Grand Cru Classé A     98/100  Cabernet Sauvignon 10% Merlot 30% Cabernet Franc 60%

 En 2025, le Cabernet Franc a atteint une qualité exceptionnelle à Château Pavie. Pour la première fois, il domine l’assemblage à 60%, apportant une fraîcheur et une harmonie nouvelles à la puissance emblématique du domaine. Les trois terroirs de Pavie — plateau calcaire, pentes argileuses profondes et pieds de coteaux argilo‑sableux — contribuent chacun à la complexité du vin. Le Pavie 2025 se montre brillant, d’un violet intense aux reflets de cerise et de violette. Il s’ouvre sur un fruit noir concentré et une attaque vive de cassis. Des herbes sèches et un chêne doux apportent complexité et épices aromatiques. La bouche est riche mais souple, portée par des tanins doux et polis et un cœur de fruit sombre et confituré, relevé par la fraîcheur du Cabernet Franc. Élevé entièrement en fûts neufs, le vin gagne en profondeur, en précision et en potentiel de garde remarquable. C’est le Cabernet Franc qui en dicte la direction et en signe la qualité exceptionnelle.

 2025 Château Pavie-Macquin, Saint-Émilion – Premier Grand Cru Classé    98/100 Cabernet Sauvignon 2% Merlot 78% Cabernet Franc 20%

Perché au sommet d’une étroite route en lacets, le Château Pavie Macquin occupe la bordure nord du même plateau calcaire qui soutient Pavie au sud. Les sols peuvent être similaires, mais le style est résolument le leur, façonné par une approche indépendante à la vigne comme au chai. Brillant dans le verre, le vin affiche un violet intense aux bordures rubis et un cœur noir profond. Le nez, encore légèrement fermé, révèle un chêne exotique parfaitement affiné, du poivre vert moulu et du clou de girofle, tissant un délicat tissu de cire, chèvrefeuille, pivoine, iris et cerise rouge mêlée de mûre. La bouche est saisissante : des tanins souples et finement texturés, un fruit noir ample et enveloppant, et un profil à la fois voluptueux et parfaitement tenu. L’équilibre impressionne déjà, et la longue finale promet une évolution encore plus raffinée avec le temps.

Contimuons la lecture avec  les vins exceptionnels notés 97/100

97 Points/100

2025 Château Angélus, Saint-Émilion     97/100  Merlot 50% Cabernet Franc 50%

La famille de Boüard de La Forest fait remonter ses origines à avant le XVIᵉ siècle et est enracinée à Saint Émilion depuis 1795, lorsque Catherine Sophie de Boüard de Laforest, en épousant Charles Souffrain de Lavergne, s’installa dans son domaine de Mazerat — l’actuel Château Angélus. C’est une longue et noble histoire. Comme on le dit, le temps demeure le plus sûr juge de l’excellence, et nous avons trouvé cette excellence dans le Château Angélus 2025. Brillant et intense dans le verre, le vin arbore une robe pourpre profonde, au cœur noir d’encre. Le nez s’ouvre sur une myrtille et une mûre intense. Le nez est relevé de thym séché et enrichies par un boisé doux et épicé. La bouche est élégante et fraîche, portée par des épices rondes et des fruits noirs croquants. Des tannins à la texture veloutée structurent le vin. Le superbe toasté des 100 % de bois neuf apporte équilibre et définition, sculptant un caractère précis et finement ciselé. La finale est longue, polie et irrésistiblement persistante. Déjà délicieux, ce vin possède la structure et l’harmonie nécessaires pour vieillir en toute confiance.

2025 Château Beychevelle, Saint-Julien – Grand Cru Classé – Quatrième Cru   97/100  Cabernet Sauvignon 52% Merlot 43% Petit Verdot 5%

Il est essentiel pour l’équipe de Beychevelle , préserver l’identité et la fidélité de leurs vins, Ils décrivent leur 2025 comme concentré, équilibré, puissant, harmonieux et fidèle au style emblématique de la propriété. Nous avons trouvé le vin non seulement fidèle, mais exemplaire d’un grand Beychevelle. Dans le verre, il présente une robe pourpre intense, lumineuse et invitante. Le nez est tout aussi expressif, s’ouvrant sur des mûres et cerises noires bien mûres, superposées à des herbes sèches et à un fin filigrane de pâtisserie épicée qui apporte à la fois relief et profondeur. En bouche, l’attaque est généreuse, articulée autour d’un noyau de fruits noirs intenses, amples et délicieux qui se déploient avec une richesse sans effort. Les tanins sont déjà souples, presque fondus. Ils offrent au vin une texture fluide et harmonieuse. Le bois est parfaitement intégré, son char profond et riche ajoutant une touche minérale raffinée et une nuance de graphite. La finale est superbement longue, savoureuse et pleinement satisfaisante. Un vin de clarté et de confiance – déjà harmonieux, et clairement promis à gagner encore en nuance avec le temps.

2025 Château Calon Ségur, Saint-Estèphe, – Grand Cru Classé – Troisième Cru    97/100  Cabernet Sauvignon 80% Merlot 17% Cabernet Franc 2% Petit Verdot 1%

L’équipe Calon Ségur souligne que le Cabernet Sauvignon constitue l’ossature du millésime et que, dans les années chaudes et sèches comme 2025, ce cépage excelle particulièrement. Ce 2025 arbore une robe violette intense, qui annonce la profondeur du vin dès le premier regard. Le nez s’élève sur un fruit noir magnifiquement parfumé, pur et frais. Il est relevé par une délicate touche d’épices exotiques qui apporte à la fois intrigue et précision. En bouche, le vin se déploie avec la succulence juteuse qui caractérise les plus belles expressions du millésime 2025. Le fruit est vif, généreux et d’une netteté irréprochable. Il s’achéve sur une jolie ponctuation minérale qui apporte clarté et élévation. Les tanins souples mais fermes glissent avec aisance, offrant une sensation veloutée tout en assurant la structure qui signe indéniablement Calon Ségur. À la fois indulgent et discipliné, c’est un superbe Calon Ségur — déjà séduisant, mais clairement doté d’un remarquable potentiel de garde. Un vin qui marie charme et architecture avec une grâce naturelle. Calon Ségur semble avoir maîtrisé l’équilibre entre générosité et tension.

2025 Château de Ferrand, Saint-Émilion – Grand Cru     97/100  Cabernet Sauvignon 10% Merlot 75% Cabernet Franc 15%

Le Château de Ferrand n’a pas échappé aux défis imposés par le millésime 2025, marqué par la chaleur, la sécheresse et le stress hydrique qui ont rythmé la saison. Pourtant, malgré ces difficultés, la propriété a élaboré un vin baigné de soleil, parfaitement mûr et remarquablement raffiné. Brillant dans le verre, il arbore une robe pourpre extrême, au cœur noir, révélant d’emblée une grande profondeur et une forte concentration. Le nez s’ouvre sur des épices de pâtisserie fraîches qui viennent assaisonner un noyau de fruits noirs bien mûrs, tandis qu’un bois finement travaillé et des herbes sèches élargissent le registre aromatique et en accentuent la complexité. En bouche, l’attaque s’exprime sur les fruits noirs et les épices. Ils sont suivis d’un milieu de bouche et d’une finale enrichie d’herbes aromatiques et d’un bois doux et parfaitement maîtrisé. Les tanins, longs et souples. Ils apportent à la fois une texture luxueuse et une solide colonne vertébrale structurelle. Le vin est spectaculairement intense et d’une longueur impressionnante, tout en conservant une fraîcheur qui maintient sa puissance dans un équilibre impeccable. C’est un Ferrand de stature et de présence — audacieux, harmonieux et bâti pour l’avenir, doté de la profondeur et de l’énergie nécessaires pour vieillir avec grâce pendant de nombreuses années.

96/100 points

Enfin, nous terminons avec les vins exceptionnels de 96/100 points, toujours indiqués dans l’ordre alphabétique.

2025 Château Alcée, Castillon-Côtes-de-Bordeaux     96/100 Merlot 85% Cabernet Franc 15%

Le Château Alcée est situé sur un plateau où seule une fine couche d’argile rouge recouvre le socle calcaire. Ces sols naturellement austères confèrent au vin une personnalité élancée et aérienne. Ils participent à sa fraîcheur et sa verticalité caractéristiques. Le vin présente une superbe robe rouge brillante, avec des touches de violet en son cœur. Le nez s’ouvre sur la cerise, la prune rouge fraîche ainsi qu’un jus de raisin croquant. Le profil délicat des fruits rouges est enrichi d’une généreuse épice et une complexité d’herbes sèches, avec seulement un doux murmure de bois. La première impression en bouche est vive et fraîche, avec des notes de poivre vert et d’herbes printanières avant que le fruit rouge ne se déploie pleinement. L’équilibre est exceptionnel. Les tannins déjà soyeux et raffinés portent le vin vers une finale longue et délicieusement gourmande. Un Castillon‑Côtes‑de‑Bordeaux de pureté et d’élévation remarquable.

2025 Château Carbonnieux, Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves     96/100 Cabernet Sauvignon 60% Merlot 30% Cabernet Franc 7% Petit Verdot 3%

Les pluies modérées de l’hiver et du début du printemps à Pessac‑Léognan, suivies d’un premier épisode de chaleur estivale, ont éliminé les préoccupations saisonnières habituelles liées au mildiou et à l’oïdium. Lorsque les températures se sont intensifiées entre la fin juillet et le début août, l’équipe du vignoble a bénéficié du temps et des conditions nécessaires pour entretenir les vignes et gérer le couvert végétal avec précision, évitant ainsi tout risque de brûlure solaire malgré l’ensoleillement intense et une sécheresse presque continue. Une brève mais opportune période de pluie, de la fin août au début septembre, a revigoré les vignes, restaurant la fraîcheur et l’acidité qui définissent le caractère essentiel du millésime 2025 de Château Carbonnieux. Le vin présente un aspect brillant, révélant une robe pourpre sombre et intense. Le nez s’imprègne de fruits noirs bien mûrs, relevés d’une touche d’épices pâtissières et d’essences de bois fortement toasté. La bouche est ample et raffinée, dominée pour l’instant par le fruit noir. La texture se montre élégante, portée par des tannins longs et souples et une signature boisée omniprésente, finement charbonnée. Avec le vieillissement, ce magnifique vin gagnera sans aucun doute en complexité et en profondeur.

 2025 Château Cheval Blanc, Saint-Émilion   96/100 points Sauvignon 4% Merlot 51% Cabernet Franc 45%

La grandeur de Cheval Blanc ne tient pas seulement à son terroir ou à sa maîtrise technique. Mais aussi à l’intimité que l’équipe entretient avec chaque parcelle grâce à une dégustation quotidienne. Leur savoir partagé est réactualisé à chaque millésime, guidé uniquement par l’observation et le palais. Ils remettent tout en question et ne tiennent rien pour acquis. La sélection est intransigeante, mais si l’on vise le cachemire, la finesse du jugement est essentielle — et en 2025, l’équipe y est parvenue une fois encore. Le vin est brillant dans le verre, révélant une robe pourpre intense aux reflets de grenade. Le nez est immédiatement expressif, s’ouvrant sur un coulis de fruits noirs profond et un jus frais et vif, relevés de touches d’herbes aromatiques et encadrés par un bois doux à fort toast. La bouche débute par une attaque souple et accueillante avant de se resserrer autour d’un noyau intense de fruits noirs jusqu’en finale. Des nuances herbacées et un bois doux et riche apportent de la dimension. Les tannins, eux, sont déjà parfaitement intégrés. Ils donnent de la structure sans alourdir. De discrètes notes de réglisse émergent en fin de bouche, ajoutant une dernière couche de complexité. Un vin exceptionnel, de très haute qualité, issu de ce domaine iconique – généreux, poli et d’une assurance remarquable.

2025 Château Clerc-Milon, Pauillac – Grand Cru Classé – Cinquième Cru     96/100  Cabernet Sauvignon 62% Merlot 28% Cabernet Franc 8% Petit Verdot 1% Carménère 1%

Château Clerc Milon, longtemps apprécié pour son style généreux et porté sur le fruit, présente en 2025 un profil plus sculpté, marqué par le caractère du millésime. Les conditions de l’année, associées à un élevage en 55 % de bois neuf, ont façonné un vin d’une finesse musclée, où la précision et une minéralité raffinée viennent enrichir – plutôt qu’atténuer – l’expressivité naturelle du domaine. Cette personnalité distincte ajoute de la complexité et témoigne de la qualité exceptionnelle du millésime. La robe est d’un magnifique pourpre vibrant. Le nez se montre aérien et énergique. Il offre des notes de framboise fraîche et de cerise rouge enveloppées d’un boisé doux, finement toasté. En bouche, le vin demeure accueillant et généreux, avec des fruits noirs frais, du cassis, des pétales de rose et des herbes aromatiques. Une charpente boisée riche soutient le fruit sans jamais le dominer, tandis que des tannins veloutés et un équilibre remarquable portent l’ensemble. Une minéralité rafraîchissante et substantielle traverse le milieu de bouche, apportant clarté et définition. La finale est longue, harmonieuse, marquée par une élégante persistance de fruits noirs. Le château signe un 2025 raffiné et superbement équilibré, un vin qui embrasse pleinement le caractère du millésime tout en demeurant indéniablement Clerc Milon.

2025 Château Dassault, Saint-Émilion Grand Cru Classé 96/100 Cabernet Sauvignon 8% Merlot 67% Cabernet Franc 25%

Les 40 hectares de vignes du Château Dassault affichent en moyenne plus de 25 ans d’âge, offrant une complexité naturelle et une intensité raffinée issues de petites baies provenant de vieilles vignes. La vinification s’effectue dans des cuves inox thermorégulées. Chaque parcelle est isolée afin d’exprimer son caractère propre grâce à une fermentation et un élevage adaptés. Pour approfondir l’expression du fruit des vieilles vignes, le vin est élevé de 14 à 18 mois en barriques neuves, développant des tannins longs et souples. Vient un fruit précis, ainsi que les nuances épicées que seul le bois neuf peut apporter. Le vin présente une robe brillante, pourpre de moyenne intensité, avec un cœur noir et un bord violacé. Le nez est élégant et aérien, révélant une framboise et une cerise noire de moyenne intensité soutenue par un boisé doux, de chauffe moyenne plus. La bouche est généreuse et accueillante, remplie de fruits rouges juteux, de subtiles épices, de cassis. S’y invitent pétales de rose et herbes aromatiques. Une charpente boisée raffinée et des tannins veloutés apportent de la structure sans lourdeur, tandis qu’une minéralité rafraîchissante et substantielle offre clarté et définition. L’équilibre est remarquable, le fruit gourmand se prolongeant dans une longue finale gracieuse. C’est un Dassault délicieux et impeccablement façonné — déjà superbe aujourd’hui, mais doté de l’harmonie et de l’équilibre nécessaires pour évoluer avec grâce durant de nombreuses années.

2025 Château de Chambrun, Lalande de Pomerol     96/100  Merlot 84% Cabernet Franc 16%

Château Chambrun pratique désormais une viticulture biologique avec un engagement fort en faveur de la biodiversité. Les 12,4 hectares du plateau de Néac sont plantés majoritairement de Merlot sur des sols mêlant graves et argiles, reposant sur une couche compactée de même composition. Sous ces horizons se trouve une argile smectite riche en oxyde de fer, abondante à Néac. Elle absorbe les pluies printanières et les restitue progressivement tout au long de l’été. Ce sous‑sol distinctif, à l’origine de la texture, de la structure et de l’identité aromatique de nombreux Pomerols et Lalande‑de‑Pomerol, s’est révélé idéal en 2025 et a joué un rôle déterminant dans le caractère et la qualité du Chambrun. Le vin s’ouvre sur une robe brillante, d’un pourpre intense qui s’assombrit jusqu’au cœur noir. Le nez est complexe et expressif, offrant une cerise rouge fraîche, de mûre et de cassis> Le tout est relevé d’épices aromatiques et d’un boisé doux et parfaitement maîtrisé. La bouche est intense mais élégante, centrée sur une cerise rouge vibrante avec des nuances de fruits noirs. Des tannins souples et un fil minéral raffiné portent le vin vers une finale longue. Un équilibre dominé par le fruit. Le Chambrun 2025 se montre à la fois généreux et posé, sa profondeur et sa fraîcheur reflétant toute la force de son remarquable terroir de Néac.

 2025 Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien – Grand Cru Classé – Deuxième Cru     96/100 Cabernet Sauvignon 79% Merlot 21%

Ducru‑Beaucaillou cultive 75 hectares de vignes enracinées dans de profondes graves bien drainées — les magnifiques beaux cailloux qui ont donné son nom au château. Le vignoble est planté à 70 % de Cabernet Sauvignon et 30 % de Merlot, deux cépages parfaitement adaptés à ces graves à la fois drainantes et rétentrices de chaleur. Sa proximité avec l’estuaire de la Gironde crée un microclimat unique qui attire un air frais et humide durant les fortes chaleurs estivales, tout en offrant une protection naturelle contre le gel, les froids hivernaux et même la grêle. La situation de Ducru‑Beaucaillou sur la Crête de Saint‑Julien, au cœur de la presqu’île médocaine, constitue tout simplement un emplacement idéal pour la culture de raisins d’exception. Le vin présente une superbe robe pourpre aux reflets violets qui s’assombrissent jusqu’à un cœur couleur aubergine. Le nez est sophistiqué et nuancé, s’ouvrant sur la mûre avec de subtils accents de framboise et de fraise, suivis de l’élégance de l’églantine et de notes de ronce boisée qui apportent une complexité exemplaire. En bouche, le vin se montre à la fois structuré et généreux, offrant une mûre et une myrtille gourmandes qui évoluent vers une fraîcheur aromatique remarquable. L’équilibre est parfait, avec des tannins perceptibles mais déjà assouplis qui apportent de la finesse au milieu de bouche. Une légère amertume noble en finale longue souligne la qualité exceptionnelle du vin. Elle promet une évolution harmonieuse au fil du temps. Ducru‑Beaucaillou 2025 se déguste magnifiquement dès aujourd’hui, tout en pouvant se conserver sans effort pendant 15 à 30 ans.

 2025 Château Haut-Bages Libéral, Pauillac – Grand Cru Classé – Cinquième Cru  96/100 Cabernet Sauvignon 83% Merlot 15% Cabernet Franc 1% Petit Verdot 1%

Gonzague et Claire Lurton ont dépassé la logique de substitution propre au développement durable pour adopter une vision plus holistique de l’agriculture régénératrice — une approche qui restaure la santé des sols, renforce la biodiversité et consolide l’écosystème viticole dans son ensemble. Les couverts végétaux permanents et le travail du sol réduit ou absent ont accru le carbone organique. Cela a amélioré la rétention d’eau, modéré les températures du sol et renforcé la résilience face à la sécheresse. Dans une année aussi exigeante que 2025, ces sols vivants et ces vignes en parfaite santé ont été essentiels à la qualité remarquable des raisins récoltés et à l’excellence des vins produits. Le vin présente un très bel aspect brillant, avec une robe pourpre intense et des reflets cristallins de cerise. Le nez s’ouvre sur une mûre et une cerise noire fraîches et intensément mûres, offrant à la fois plaisir et complexité. La bouche est joliment souple, posée et discrète, portée par une riche mûre et un cassis enveloppés d’un bois délicatement épicé. La finale est longue et rafraîchissante, les tannins doux étant déjà parfaitement intégrés. Un Pauillac tout de fruit et de finesse.

 2025 Château Haut-Brion, Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves – Premier Grand Cru Classé   96/100 Cabernet Sauvignon 26.2% Merlot 62% Cabernet Franc 11.8%

Le 2025 représente la plus haute expression du terroir singulier de Château Haut‑Brion. Il démontre comment la patience, en année de sécheresse, peut permettre de récolter de rares baies minuscules d’une remarquable concentration, donnant un jus d’une profondeur et d’une pureté exceptionnelles. Malgré les controverses et les difficultés du millésime, ce vin pourrait bien s’imposer parmi les plus grandes réussites de la propriété. Une brillance saisissante rayonne du verre, des reflets de cerise vive traversant une robe pourpre intense au cœur noir. Le nez est riche et évocateur, superposant fruits noirs, nuances végétales et touches de sureau. En bouche, le vin révèle à la fois matière et structure : une belle densité, une extraction en douceur, et un jeu harmonieux d’herbes fraîches aromatiques qui viennent assaisonner le fruit noir siasissant. Une légère amertume cacaotée apporte une dimension supplémentaire. Bien que le vin demeure encore quelque peu réservé, il dévoile déjà son élégance innée et un équilibre remarquable. Le fruit succulent se mesurant parfaitement aux tannins texturés et à la fraîcheur acide. Le bois à fort toast, parfaitement affiné, ajoute une structure supplémentaire sans jamais dominer le fruit. Cet exceptionnel 2025 affiche d’ores et déjà un formidable potentiel de garde et de raffinement. Un Haut‑Brion magnifique, promis à une longue évolution et à une grâce profonde.Un magnifique Haut Brion, de bonne garde. 

2025 Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves  96/100 Cabernet Sauvignon 38.3% Merlot 58.3% Cabernet Franc 3.4%

La chaleur brûlante de l’été a fortement mis les vignes à l’épreuve, réduisant les rendements, mais les raisins restants — façonnés par l’extraordinaire qualité du terroir — ont atteint un niveau de distinction et de potentiel absolument indéniable. Le résultat est un vin d’un caractère et d’une profondeur remarquables. La robe présente un rouge brillant aux reflets pourpres. Le nez est intense et expressif, offrant des notes de ronce, de fruits noirs, de cèdre, de fumée et de fines épices. L’attaque se révèle d’une pureté et d’une structure saisissantes, reprenant les épices du nez et dévoilant un cœur concentré de petits fruits noirs, dont le cassis. Un léger souffle de réduction met en valeur les nuances fumées et empyreumatiques de café et de chocolat. C’est un vin intense, presque tactile, doté d’une véritable présence en bouche. Il se montre superbement équilibré, porté par une fraîcheur délicieuse et une longue finale fruitée. À ce stade, l’influence de l’élevage est perceptible, mais elle s’intègre harmonieusement dans un vin au très grand potentiel. La Mission signe ici un 2025 exceptionnel — profond, expressif, et promis à une longue évolution.

 2025 Château La Mondotte, Saint-Émilion – Premier Grand Cru Classé    96/100  Merlot 70% Cabernet Franc 30%

Les 4,5 hectares de vignes classées Premier Grand Cru Classé, plantés en 1915, puisent leur force dans une fine couche d’argiles limoneuses reposant sur un calcaire fracturé — un héritage géologique qui assure un drainage rapide au printemps et préserve une précieuse humidité durant les étés les plus secs. Cette ascendance vénérable, alliée à une exposition captant une lumière solaire exceptionnelle, compose un terroir d’exception, pleinement capable de produire un grand vin de stature et de finesse. En 2025, millésime marqué par les défis, la résilience et la précision du domaine s’expriment avec une admirable clarté. La robe présente un éclat remarquable, affichant un violet intense qui s’approfondit jusqu’au cœur noir. Le nez se montre intensément expressif, s’ouvrant sur des mûres réduites, de la prune violette fraîche et des épices exotiques aromatiques, le tout enveloppé d’un bois à chauffe prononcée révélant de délicates effluves d’herbes vertes fraîches. En bouche, le vin se révèle intense, stratifié et multidimensionnel. Des notes de cerise noire d’Itxassou et de cassis se déploient avec fraîcheur et précision, soutenues par un bois épicé et des tanins souples et texturés qui glissent avec élégance. La structure, audacieuse mais parfaitement équilibrée, conduit à une finale longue et harmonieuse, mariant séduction et finesse avec une autorité tranquille. Ce 2025 se présente comme un véritable témoignage de la ténacité du Domaine — un vin profond, élégant et intensément assuré, façonné par un terroir historique et un engagement indéfectible envers l’excellence.

2025 Château Lafite Rothschild, Pauillac – Grand Cru Classé – Premier Grand Cru Classé     96/100 Cabernet Sauvignon 94% Merlot 5% Petit Verdot 1%

L’un des quatre Premiers Grands Crus Classés de 1855, le Château Lafite Rothschild s’enracine profondément dans la longue croupe graveleuse qui longe la Gironde, de Margaux à Saint‑Estèphe. Cette colonne géologique, qui accueille les quatre Premiers ainsi que la plupart des Deuxièmes et Troisièmes Crus, illustre avec force combien le sol façonne la qualité. Les vignobles de Lafite se répartissent en trois zones — les pentes entourant le château, le plateau des Carruades à l’ouest, et une parcelle située à Saint‑Estèphe. Dans chacune, les vignes prospèrent sur des graves fines et profondes reposant sur un sous‑sol calcaire, garantissant un drainage idéal et une réserve hydrique fiable en période de sécheresse. Le vin se présente dans un noir‑pourpre très intense, avec un cœur d’un noir pur. Le nez, hautement parfumé et légèrement poudré, offre des roses fraîches, de la framboise, de la cerise rouge et de la mûre. Ces notes sont relevées par des épices aromatiques mesurées et des notes boisées profondément toastées. Une minéralité persistante et subtile s’exprime en sourdine. La bouche est souple, marquée par une douce sucrosité, et déploie un jeu vif de fruits rouges acidulés et de fruits noirs intenses, souligné par des poivres Quatre‑biaes fraîchement moulus. Un bois solide et des tanins finement texturés renforcent l’équilibre parfait entre fruit et acidité. Au fil de son évolution, le vin révèle sa puissance et sa complexité bien née, s’étirant sur une longueur exceptionnelle. C’est un vin qui déroule son tapis pourpre — une expression majestueuse et assurée du terroir incomparable de Lafite. 

2025 Château Langoa Barton, Saint-Julien – Grand Cru Classé – Troisième Cru     96/100 Cabernet Sauvignon 40% Merlot 45% Cabernet Franc 15%

L’utilisation de 15 % de Cabernet Franc dans l’assemblage 2025 du Château Langoa Barton exerce une influence remarquable sur le vin. Sa présence se manifeste immédiatement au nez comme en bouche, apportant fraîcheur, élan floral, éclat de fruits rouges, épices et tanins élégants. En 2025, le Cabernet Franc s’est révélé clairement exceptionnel, prenant une part plus importante qu’à l’accoutumée. Il confère énergie, complexité aromatique et finesse, faisant du 2025 un vin véritablement remarquable. Le vin présente un pourpre brillant d’intensité moyenne plus, avec des reflets cerise. Le nez est intense et finement détaillé, s’ouvrant sur des notes florales initiales, suivies de mûre fraîche, de cerise noire, d’herbes aromatiques séchées en poudre, de tabac, d’une pincée d’épices de pâtisserie et d’une touche de vanille. Cet ensemble olfactif est soutenu par un bois longuement toasté, agréablement présent, et une subtile minéralité pierre mouillée. La bouche est intense et vibrante, marquée par la fraîcheur, les fruits noirs, et un garni d’herbes et d’épices. La complexité est multifacette : le bois riche apporte la structure, tandis que l’acidité raffinée assure l’élévation et la luminosité sans sacrifier la densité. Les tanins sont contournés et finement tissés, présents sur toute la longueur du palais avec une autorité discrète. La finale est extrêmement longue, portée par un équilibre magnifique qui promet une évolution longue et confiante.

 2025 Château Laroze, Saint-Émilion Grand – Cru Classé     96/100 Cabernet Sauvignon 13% Merlot 47% Cabernet Franc 37% Petit Verdot 2% Malbec 1%

Élaborer un vin d’exception commence par un tri méticuleux et répété des baies, mais la grandeur naît véritablement de l’art d’assembler des qualités et des nuances de manière à préserver l’identité du domaine tout en révélant la subtilité et le caractère de chaque récolte. En 2025, le Château Laroze met en valeur un Cabernet Franc transcendant, dont la fraîcheur vibrante, la complexité de poivre vert et la pureté du fruit rouge dominent le vin. Il se présente magnifiquement dans le verre, d’un pourpre intense aux reflets framboise. Le nez, expressif et finement stratifié, s’ouvre sur un cassis éclatant et des framboises fraîches, encore non cueillies, tandis que des nuances discrètes de fruits noirs, d’herbes sèches et de poivre vert concassé apportent une profondeur aromatique supplémentaire. Le chêne doux et parfaitement maîtrisé complète l’ensemble avec une rondeur délicate. En bouche, on retrouve la même énergie fraîche et fruitée, soutenue par une profondeur remarquable. Un mélange harmonieux de fruits rouges et noirs, relevé d’épices douces, se déploie dans une vague de tanins contenus, finement dessinés, accompagnés d’un boisé convivial. Le vin est charnu et séducteur, porté par une élégance indéniable.

 2025 Château Larruau, Margaux     96/100  Cabernet Sauvignon 52% Merlot 45% Cabernet Franc 2% Petit Verdot 1%

Château Larruau, autrefois nommé Château Dubignon, puis Dubignon‑Talbot, fut officiellement classé Troisième Cru lors du Classement de 1855, et était alors considéré comme le plus petit de tous les crus. Par la suite, son histoire devint discontinue. Dans les années 1860, le phylloxéra interrompit la production ; dans les années 1870, le domaine fut absorbé et intégré par Château Malescot Saint‑Exupéry, qui le dissocia et le revendit en 1901. En 1960, Malescot Saint‑Exupéry, Margaux et Durfort‑Vivens en achetèrent et se partagèrent les parcelles. Une décennie plus tard, Bernard Chateau en fit l’acquisition et le rebaptisa Château Larruau. Aujourd’hui, il est simplement classé en Margaux, bien que la qualité intrinsèque du terroir demeure — et l’on peut espérer que des efforts visant à restaurer son rang verront le jour. Le vin présente une robe pourpre brillante et intense, s’assombrissant vers un cœur noir. Le nez est frappant d’expressivité, s’ouvrant sur la pétale de rose rouge avant de s’élargir vers la cerise aromatique et la purée de framboise, relevées d’une touche de cassis. Un bois doux et riche émerge et se résout en nuances de poivre de Sichuan fraîchement moulu. La bouche assertive est généreuse et finement fraîche. Elle est portée par des fruits noirs épicés et des notes séductrices d’épices douces exotiques et d’herbes séchées. Les tanins sont fins et souples, offrant un contour délicat sans poids. Une longue finale fruitée renforce la fraîcheur, la subtilité et l’équilibre remarquable du vin. S’il n’est peut‑être pas destiné à 20 ou 30 ans de garde, il sera exceptionnel durant les 10 à 15 prochaines années, et représente, durant cette période, une valeur extraordinaire.

 2025 Château Lynch-Bages, Pauillac Grand Cru Classé – Cinquième Cru  96/100  Cabernet Sauvignon 66% Merlot 28% Cabernet Franc 3%

Le Château Lynch‑Bages repose sur la même croupe de graves profondes qui soutient nombre des plus grands domaines de Bordeaux. Avec un âge moyen des vignes d’environ 30 ans, le vignoble est solidement ancré, ses ceps profondément enracinés capables de résister même aux millésimes les plus secs. Dans les plus vieilles parcelles — celles de plus de 75 ans — les conditions proches de la sécheresse et le soleil implacable du millésime n’ont fait qu’accentuer la concentration d’un fruit déjà mûri par l’âge. Aussi rude fut‑il, ce millésime s’est révélé idéal pour produire le type de fruit qui définit Lynch‑Bages. Le vin présente une robe pourpre intensément profonde, saturant le verre du bord au centre. Le nez est parfumé et expressif, superposant fruits noirs intenses, épices aromatiques et un bois riche, à 75 % neuf, longuement toasté. La bouche ample se poursuit avec une généreuse mûre et du cassis. Elle est relevée d’herbes fraîches aromatiques et portés par une texture de douce richesse et de tanins souples. La structure solide et complexe du vin demeure douce et souple, toujours présente sans jamais peser, donnant de la forme sans lourdeur. Une finale interminable, rafraîchissante et délicieuse prolonge le fruit et les épices. Tout cela offre une intensité affirmée, un équilibre harmonieux, et la promesse charmante de ce que le vin délivrera dans les années à venir.

 2025 Château Mangot, Saint-Émilion – Grand Cru Classé     96/100  Cabernet Sauvignon 5% Merlot 80% Cabernet Franc 15%

Le Château Mangot cultive 37 hectares de vignes classées Grand Cru Classé près de la commune de Saint‑Étienne‑de‑Lisse. Ici, le domaine cherche à révéler toute la diversité de ses quatre terroirs distincts — le plateau, les terrasses, les coteaux et le pied de coteau — chacun apportant sa nuance propre à un assemblage complexe et réfléchi. Les vendanges sont réalisées non seulement par parcelle, mais aussi selon le terroir, l’altitude, l’exposition et l’âge des vignes, permettant à l’équipe d’isoler et de magnifier autant de facettes expressives que possible. Le millésime 2025 capture cette complexité avec une clarté saisissante. Le vin s’ouvre sur une robe pourpre brillante et intense, bordée de reflets violets. Le nez est profond et opulent, dominé par des fruits noirs et du cassis, enrichi d’un bois toasté, boisé et forestier. S’y rajoutent de sanguines réminiscences de bœuf Charolais. La bouche s’ouvre sur des herbes presque séchées et des fruits noirs intenses, soulignés de traces de graphite. Les saveurs sont aromatiques, audacieuses et volumineuses, mais portées avec élégance et harmonie, soutenues par une acidité rafraîchissante. Une minéralité ferrugineuse ancre le vin. La finale, longue, texturée et superbement intégrée, offre des tanins à la fois structurés et raffinés. Laissez ce vin en cave au moins une décennie pour entrevoir tout son potentiel, ou carafez‑le et savourez‑le dès maintenant pour sa puissance juvénile et sa promesse.

 2025 Château Montrose, Saint-Estèphe – Grand Cru Classé – Deuxième Cru     96/100  Cabernet Sauvignon 77% Merlot 19% Cabernet Franc 4% 

Château Montrose souligne que 2025 réunit toutes les qualités d’un grand millésime, mais sans excès. La clé de l’élaboration de ce vin exceptionnel a été d’assembler une multitude d’éléments dynamiques en un ensemble harmonieux — et le résultat est un Montrose d’une composition remarquable. Le vin dévoile un cœur pourpre intense enveloppé d’une robe violette brillante. Le nez s’élève d’abord sur des violettes et des roses, puis s’approfondit en cerise rouge et noire intensément parfumée, relevée de fraîches notes d’anis aromatique. Le bois est discret et impeccablement maîtrisé, apportant une subtile complexité d’arrière‑plan. En bouche, l’attaque est puissante et fruitée, s’étirant vers un milieu de bouche dynamique, long et sensuel. Les tanins sont doux mais omniprésents, imposants mais déjà souples, conférant au vin à la fois ampleur et une autorité tranquille. Malgré sa puissance et sa structure affirmée, le fruit demeure parfaitement équilibré, et une harmonie délicieuse se déploie sans effort sur le palais. Un géant de vin — une force tranquille.

 2025 Château Palmer, Alter Ego, Margaux     96/100 Cabernet Sauvignon 54% Merlot 40% Petit Verdot 6%

Château Palmer écrit que « …après toutes les épreuves que le ciel de Margaux a infligées à la vigne et à ses gardiens, 2025 est revenu à la raison grâce à la grâce des pluies finales. Et cette raison est somptueuse, inscrivant d’emblée le millésime au panthéon des plus grands vins de Château Palmer. » Alter Ego reflète cette vision avec sa propre clarté. Bien que brillant et expressif, c’est un vin intense et sombre, peint dans un pourpre profond au cœur d’encre. Le nez est frappant et immédiat : fumée, tabac blond, cerise rouge et noire écrasées, une nuance herbacée de Cabernet, et un bois doux et raffiné. Un parfum à la fois aromatique et posé, mêlant maturité et profondeur tranquille. En bouche, le vin est vif, juteux et centré sur le fruit, sans jamais tomber dans la simplicité. Le fruit frais s’exprime avec précision par des tanins texturés et encadré par un bois riche et parfaitement intégré. Malgré son énergie juvénile, le vin conserve une impression de retenue et d’équilibre. La finale est exquise et rafraîchissante, laissant la minéralité et la salinité du terroir de sables et de fines graves s’exprimer avec précision et grâce. Alter Ego 2025 est un vin de lumière et de profondeur, une cuvée qui reflète la philosophie du domaine tout en parlant d’une voix sûre et singulière.

 2025 Château Pédesclaux, Pauillac – Grand Cru Classé – Cinquième Cru     96/100  Cabernet Sauvignon 69% Merlot 21% Cabernet Franc 9% Petit Verdot 1%

Château Pédesclaux s’élève sur la profonde croupe graveleuse du Médoc, un terroir qui ne récompense que les soins attentifs. Depuis 2009, la famille Lorenzetti guide le domaine avec la même conviction : les grands vins naissent du respect de la terre. Leurs pratiques biologiques, et biodynamiques sur certaines parcelles, témoignent de cet engagement. En répondant aux besoins précis de chaque parcelle, Pédesclaux cultive la pureté du fruit et la clarté de l’expression variétale. Leur Grand Vin 2025 incarne pleinement cette philosophie – un vin façonné par un terroir remarquable et élevé par un travail de vigne précis et réfléchi. Le vin se présente brillant, avec une robe violette intense qui s’assombrit jusqu’à un cœur pourpre profond. Le nez s’ouvre sur des notes de violette, de canneberge éclatante et d’orange sanguine,. Cela évolue ensuite vers la cerise rouge, la mûre ainsi qu’une subtile touche de tabac. Des épices douces et un bois délicatement toasté encadrent et affinent l’ensemble aromatique. En bouche, le vin est net et frais, porté par une belle intensité florale et fruitée. Le bois, dont 50 % neuf, se montre pur et mesuré, apportant une structure harmonieuse au profil ample. Des tanins élégants s’affirment avec une texture soyeuse, renforçant la fraîcheur minérale et l’équilibre du vin. Château Pédesclaux signe ici un vin raffiné et harmonieux – déjà accessible, mais promis à gagner en éclat et en profondeur bien au‑delà de 2040.

 2025 Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe     96/100  Cabernet Sauvignon 65% Merlot 30% Cabernet Franc 3% Petit Verdot 2%

Phélan Ségur avait vu juste dans son évaluation préliminaire : la profondeur aromatique et la structure ferme apportées par le Petit Verdot, alliées à la fraîcheur et la précision du Cabernet Franc, s’expriment avec éclat dans ce superbe 2025. La robe est d’un violet brillant et intense, avec un cœur pourpre sombre. Le nez s’ouvre sur un fruit noir concentré, tout en restant mesuré et posé, avec un voile aromatique de pâtisserie épicée et de poivre vert, le tout délicatement infusé d’un chêne doux et parfaitement maturé. En bouche, l’attaque est franche et fruitée. Une fraîcheur vibrante souligne la précision et la structure complexe du vin, tandis qu’un fil minéral animé guide la dégustation vers une finale allongée, équilibrée, et toujours généreusement riche en fruit. Déjà harmonieux, c’est un vin que l’on peut déguster avec plaisir dès à présent, tout en sachant que sa structure promet une évolution gracieuse.

 2025 Château Piche-Leibre, Margaux     96/100  Cabernet Sauvignon 100%

Jeune domaine dont le premier millésime a été commercialisé en 1990, cette petite propriété de 1,3 hectare située à Macau s’est progressivement forgé une réputation d’excellence au sein de l’appellation Margaux. Avec environ 7 800 pieds de vigne et une philosophie ancrée dans la durabilité, l’équipe demeure résolument concentrée sur la culture de vignes parfaitement saines afin de produire les fruits les plus qualitatifs. En 2025, cet engagement a donné naissance à un vin d’une qualité véritablement exceptionnelle. La robe est brillante et intensément pourpre, presque noire en son centre. Le nez se montre remarquablement aromatique, mariant un chêne épicé à des fruits noirs mûrs, relevés d’un cassis éclatant et de subtiles notes umami. La bouche est fraîche et lumineuse, portée par une mûre et une cerise noire intenses enveloppées d’un boisé épicé raffiné. La structure est ferme mais suave, les tannins d’une intensité modérée étant délicatement texturés et élégamment souples. L’équilibre impressionne déjà, et le vin s’étire dans une finale longue et assurée. Un 2025 superbe issu d’une petite propriété qui compte désormais parmi les voix montantes de Margaux.

 2025 Château Pichon Baron, Pauillac – Grand Cru Classé – Deuxième Cru     96/100  Cabernet Sauvignon 84% Merlot 16%

Pichon Baron a observé durant la fermentation que l’excellence, la précision, la concentration et l’élégance de son 2025 étaient le résultat direct de la Viticulture de Précision. Cette approche s’appuie sur la technologie et sur des données viticoles fines et spécifiques à chaque parcelle, permettant au domaine de répondre à la variabilité naturelle du vignoble. En ciblant les besoins précis de chaque zone, la Viticulture de Précision optimise à la fois la gestion du vignoble et la qualité du fruit. Pichon Baron 2025 s’ouvre sur une robe pourpre rubis intense, aux reflets violets éclatants qui captent immédiatement le regard. Le nez se déploie en couches de mûre et de fruits rouges bien mûrs, mêlés à des épices toastées et à de subtiles nuances de sauge séchée. En bouche, le vin est tendu et précis, avec un fruit noir partiellement voilé par les épices douces. Les tanins sont fermes mais raffinés, portés par une suavité évoquant le Darjeeling, qui apporte structure et grâce. Des notes de réglisse aromatique et des éclats de minéralité illuminent les papilles, apportant relief et définition au cœur sombre du vin. C’est un Pichon Baron puissant et finement construit, qui promet clairement une longue et noble évolution en cave.

 2025 Château Pichon Comtesse de Lalande, Pauillac – Grand Cru Classé – Deuxième Cru     96/100   Cabernet Sauvignon 81% Merlot 15% Cabernet Franc 4%

Le millésime a exigé une attention minutieuse, mais la vinification a rapidement confirmé tout son potentiel pour Pichon Comtesse. Au fil de la fermentation alcoolique, un équilibre naturel s’est imposé, ne demandant presque aucune intervention. La révélation finale est venue du Cabernet Franc, dont l’énergie florale – ses notes distinctives de rose et d’iris – a complété le style signature de Comtesse. Le 2025 déploie une somptueuse robe pourpre profonde, dont le cœur noir d’encre est illuminé de reflets violets chatoyants. Le vin s’annonce avec une belle intensité de pétale de rose et des notes poudrées, où la mûre, le cassis et la ronce, mûrs et presque confiturés, se mêlent à une trame aromatique de thym séché, d’épices douces, et à un accent marqué de clou de girofle. Un fil de bois riche, à fort toast, traverse le bouquet, souligné d’une subtile tension graphite. En bouche, le vin déploie toute sa densité aromatique avec un fruit savoureux et très mûr qui s’étend largement. Le bois et le girofle réapparaissent, structurant l’ensemble sans jamais masquer la pureté du vin. Les tanins sont fermes mais polis, conférant au vin à la fois puissance et maintien. C’est un Pichon Comtesse magistral, un vin de profondeur, de caractère et de force tranquille – un vin qui mérite absolument le temps nécessaire pour révéler toute l’ampleur de sa grandeur.