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Bordeaux millésime 2025 : Une évolution réglementaire trop lente ? Avec une succession d’aléas climatiques et économiques répétés a fil des année, voici maintenant quelques considérations sur le millésime 2025. Parlons Pression sanitaire Le millésime 2025 s’est...

Le millésime 2025 à Bordeaux s’annonce déjà comme une année d’extrêmes et de résilience.

En attendant de goûter les vins du millésime, nous pouvons simplement dire que nous nous attendons à une qualité hétérogène. Une qualité exceptionnelle était réalisable.Il ne rest qu’à l’apprécier durant les dégustations Primeurs.

Les Primeurs en révèlent beaucoup sur la qualité d’un millésime particulier et sur la manière dont la météo aura affecté les vins. Il révèle la qualité de la conduite du vignoble et des processus de vinification mis en œuvre par chaque domaine pour répondre aux problématiques et optimiser la qualité. Il y a de fortes chances que des soucis d’élaboration se retrouveront lors des dégustations. S’il y a de la grandeur à révéler, elle se fera également sans hésitation. J’attends avec impatience cette opportunité passionnante chaque mois d’avril.